Yvon Garnier : cuisiner les poissons du lac de Grand-Lieu, 2017 Connaissez-vous la tanche, ce poisson d’eau douce que l’on retrouve notamment dans le lac de Grand-Lieu ? Dans le cadre de l’enquête et de l’exposition réalisée sur les savoir-faire des pêcheurs de Grand-Lieu, l’OPCI-EthnoDoc est allé à la rencontre de Yvon Garnier, chef et promoteur de la gastronomie nantaise. Patrimoine gastronomique You may also like Rata de margattes, anguilles et cuisses de grenouilles Patrimoine gastronomique 02:14 Le verre de Bacchus, Montoison, Drôme, 2018 Fêtes populaires et traditionnelles,Patrimoine gastronomique La caillette, Valence, 2018 Patrimoine gastronomique La viticulture, un métier de passion, Corcoué-sur-Lorgne, 2018 Patrimoine gastronomique La bouillie de Marie-Gabriel Orsonneau, Île d’Yeu, 2018 Patrimoine gastronomique 02:29 Anguilles et Cuisine montoise, Saint-Jean-de-Monts, 2018 Patrimoine gastronomique Caillebottes et Cuisine montoise, Saint-Jean-de-Monts, 2018 Patrimoine gastronomique Gralaïe et Cuisine montoise, Saint-Jean-de-Monts, 2018 Patrimoine gastronomique Bignaïe et Cuisine montoise, Notre-Dame-de-Monts, 2018 Patrimoine gastronomique Fionaïe et Cuisine montoise, Saint-Jean-de- Monts, 2018 Patrimoine gastronomique 12»Page 1 of 2
[ Mémoire collective, Parcours du patrimoine5 mai 20201 juillet 2020 [Parcours] Saint-Denis-la-Chevasse
![[Parcours] Saint-Denis-la-Chevasse](https://portfolio.opci-ethnodoc.fr/wp-content/uploads/2020/05/2020-05-05-7-600x400.png)
![[Médias] Revue 303](https://portfolio.opci-ethnodoc.fr/wp-content/uploads/2020/07/2020-07-09-6-1-600x400.png)
![[Parcours] Le Poiré-sur-Vie](https://portfolio.opci-ethnodoc.fr/wp-content/uploads/2020/05/2020-05-06-10-600x400.png)
![[Médias] Le Courrier Vendéen : “L’Essentiel”](https://portfolio.opci-ethnodoc.fr/wp-content/uploads/2020/07/logo-courrier-vendéen-1-600x321.png){kind=logo}